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1º
período |
. |
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Disciplinas
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Carga
Horária |
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Química
Geral e Segurança Industrial
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60
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Fund.
De Qui. Org. e Qui. De Alimentos
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60
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Microbiologia
Geral
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60
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Física
Geral
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60
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Matérias
Primas Agroindustriais
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60
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Matemática
Básica
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60
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Língua
Portuguesa
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60
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Total
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420
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Informática
Aplicada e Desenho Industrial
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60
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Bioquímica
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60
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Estatística
Básica
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40
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Analise
Sensorial de Alimentos
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40
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Higiene
e Legislação de Alimentos
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40
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Qualidade
e Legislação Ambiental
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40
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Controle
de Qualidade de alimentos
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40
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Fundamentos
de Administração
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60
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Total
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380
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Físico-Química
Aplicada
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60
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Microbiologia
de Alimentos
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60
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Nutrição
e Dietética
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60
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Termodinâmica
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60
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Análise
físico-químico de Alimentos
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60
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Sistemas
de Segurança Alimentar
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60
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Princípios
de Conservação de Alimentos
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60
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Total
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420
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Tecnologia
de Frutas e Hortaliças
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120
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Tec.
De Derivados de Cana-de-açúcar.
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60
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Tecnologia
de Cereais
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60
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Pós-colheita
de Grãos e Frutos
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60
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Fermentações,
Bebidas e Vinagres
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60
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Embalagens
de Produtos Alimentícios
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60
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Total
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420
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Industrialização
de Carnes e Derivados
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80
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Industrialização
de Leite e Derivados
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80
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Tecnologia
de Produtos Apícolas
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60
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Bioquímica
de Alimentos
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80
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Tecnologia
de Pescados
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80
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Fundamentos
de Metodologia Cientifica
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40
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Total
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420
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Tec.
De Elab. E Anal. De Projetos Agroindustriais
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60
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Equip.
Agroindustriais e Manutenção
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60
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Gestão
de Pessoas
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60
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Sociedade,
Cidadania e Ética Profissional
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60
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Segurança
no Trabalho
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60
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Trabalho
de Diplomação
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80
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Total
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380
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Total
horas aulas do curso
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2580
horas
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